Café CMV

Huevos a la elección (pochado, revuelto o a la plancha), ensalada de rúcula con tomate cherry, en pan centeno francés.

Everything bagel o bagel integral, cream cheese, cebolla blanca en juliana, alcaparras, tomate y salmón ahumado.

Pan centeno francés con mix de queso ricota y cream cheese, salmón ahumado, rúcula salad, miel e hinojo.

Jamón de pavo "Butterball", tocino, lechuga, tomate, mayonesa de cranberry en pan integral.

Jamón a la plancha, salame italiano, queso mozzarella, tomate encurtido, rúcula y glaseado de balsámico en pan ciabatta o pan croissant.

Pan brioche, queso mozzarella, mayonesa de pesto de albahaca, tomate, tocino y pechuga de pollo a la plancha.

Rico croissant francés relleno de huevo revuelto con jamón de pavo "Butterball", acompañado de más huevo revuelto.

Papas de la casa, con pechuga de pollo desmenuzada, queso mozzarella gratinado, bacon, mix de vegetales salteados y salsa ranch de la casa.

Servido con compota de frutos rojos de la casa, maple sirup y mantequilla de frutos rojos.

Huevos a elección (pochado, revuelto o a la plancha). Papas de la casa con tocino o salchicha.

Puré de guineíto, queso crema a la plancha, jamón de pavo, huevo (pochado, revuelto o a la plancha), con cebolla encurtida.

Puré de plátano, queso frito, salami o salchicha, huevo (pochado, revuelto o a la plancha), con cebolla encurtida.

Tomate en brunoise en aceite de oliva, albahaca fresca, glasé de balsámico, smoked salt. En pan centeno tostado con mantequilla de ajo.

Tostada de pan brioche con sirope de maple, mantequilla de frutos rojos y compota de la casa.

Frutas de temporada, servido con miel, chía y granola de la casa.

Pata de vaca servido con nervios, zanahoria, yuca y papa. Acompañado de casabe.

Doble carnes angus, en pan brioche tostado en mantequilla, con cebollas crocantes, queso cheddar, salsa especial del chef, acompañado de lechuga, tomate y papas de la casa.

Peras caramelizadas, jamón serrano, queso burrata artesanal, albahacas frescas, smoked salt, aceite de oliva.

Filete de res acompañado con rúcula, tomate y glaseado balsámico en pan baguette, servido con papas de la casa.

Bowl de arroz blanco o quinoa, salmón en salsa especial teriyaki con pepinos encurtidos, aguacate maduro, mix de hierbas y cebolla blanca.

Bowl de arroz blanco o quinoa, filete de res en salsa teriyaki, aguacate maduro con vegetales a la parrilla.

Salmón, quinoa, mix de lechugas, queso parmesano, tomate cherry, pepinos y almendras tostadas. Acompañado de vinagreta de manzana.